In Deutschland wurde die „5 am Tag“ Kampagne ins Leben gerufen, um den Verzehr von Obst und Gemüse zu steigern und um die Notwendigkeit von einem erhöhten Konsum zu verdeutlichen. Denn ein erhöhter Konsum von Obst und Gemüse kann nicht nur den Gesundheitsstatus verbessern, sondern auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Daher lautet die zentrale Botschaft an alle, täglich mindesten 5 Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Dabei sollten 3 Portionen Gemüse und nur 2 Portionen Obst verzehrt werden.
Wie viel ist eine Portion Obst und Gemüse?
Eine Portion Gemüse kann sein…
• 1 kleiner Kohlrabi, 1 Paprika oder 3 Tomaten
• 2 Hände voll Salat oder kleingeschnittener Möhren
• 1 kleine Dose Gemüse (ca. 125 g)
• 2 Hände voll TK-Brokkoli, -Spinat oder -Champignons (ca. 125 g)
• 1 Handvoll getrocknete Hülsenfrüchte wie Linsen oder Erbsen
• 1 Handvoll Sauerkraut oder sauer eingelegtes Gemüse
• 1 Glas Tomaten- oder Karottensaft
Eine Portion Obst kann sein…
• 1 Apfel, 1 Banane, 1 Orange oder 1 Pfirsich
• 2 Hände voll Erdbeeren, Himbeeren oder Trauben
• 4 EL Fruchtkompott ohne Zucker bzw. leicht gezuckert
• 2 Hände voll TK-Beerenmischung
• 5 Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen
• 1 Glas Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt oder
• 1 Smoothie
• 1/2 Handvoll Nüsse (ca. 25 g)
https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/5-am-tag/
https://www.5amtag.de/wissen/was-ist-5-am-tag/
