Was macht Obst und Gemüse so wertvoll?

Obst und Gemüse schmeckt lecker und wird in der Küche für viele unterschiedliche Rezepte verwendet. Neben ihrem guten Geschmack und der vielfältigen Möglichkeit sie zu verzehren, enthalten sie auch viele lebensnotwendige und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Durch ihren hohen Wasseranteil wird Gemüse auch gerne bei Diäten verwendet, da es uns schnell sättigt, ohne dass wir viele Kalorien aufnehmen.

Die im Obst und Gemüse enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe helfen uns dabei, gesund zu bleiben und uns fit zu fühlen.

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